Vanliga frågor om oss och vår gård
Vi tror på hållbart jordbruk, inte som ett begrepp, utan som något man gör varje dag. Det handlar om att ta ansvar för djuren, marken och klimatet. Här hittar du svar på några av de frågor vi ofta får om vår gård.
GÅRDEN OCH VÅRA KOR
-
Hur många kor har ni och hur mjölkar ni dem?
Vi har cirka 80 mjölkkor på gården. Korna mjölkas med en mjölkrobot som gör att varje ko kan mjölkas när hon vill, på sina egna villkor. Det ger en lugnare miljö och minskar stress i ladugården. Roboten håller koll på mängden mjölk varje ko ger, hur ofta hon mjölkas och hur hon rör sig – så vi snabbt ser om något förändras.
Vi är på plats varje dag och ser till att stallet är rent, fodret fräscht och djuren mår bra. Det är ett arbete som aldrig tar paus, men vi tror att det märks i både djurens välmående och den mjölk som produceras.
-
Får korna vara ute?
Ja, korna är ute under betessäsongen som sträcker sig från vår till höst. Vi har stora hagar runt gården där de betar i sin egen takt. Utevistelse är viktig – för rörelse, naturligt beteende och trivsel. Under vinterhalvåret bor korna i ett lösdriftsstall där de kan röra sig fritt, vila, äta och mjölkas på egen hand.
Vi ser till att miljön är lugn och trygg året om, oavsett om det är ute eller inne. För oss är det självklart att kor ska få leva i en miljö där de mår bra – det är också grunden till att producera mat med kvalitet.
-
Vad äter era kor?
Korna äter till största del foder som vi odlar själva här på gården. Det består av gräs- och klövervall, spannmål som korn och havre, och en anpassad fodermix som ger energi och näring. Vi följer upp foderkvaliteten noga och anpassar blandningen efter årstid och behov.
Korna har alltid fri tillgång till mat och vatten, vilket gör att de kan äta i lugn och ro. Genom att odla vårt eget foder minskar vi transporter och vet exakt vad som hamnar på foderbordet. Det ger både trygghet och en tydlig koppling mellan åker och ladugård.
HÅLLBARHET
-
Hur jobbar ni med att minska utsläppen?
Vi är måna om att minska på vår gårds klimatpåverkan. En viktig del av vårt hållbarhetsarbete innebär att odla foder lokalt. Det minskar transporterna och gör oss självförsörjande.
Vi sprider gödsel från djuren tillbaka på åkrarna, vilket skapar ett naturligt kretslopp. Genom att ha koll på foderstaterna minskar vi även metanutsläppen från korna. Vi följer upp energiförbrukningen och använder el från förnybara källor. Små förändringar i vardagen, som att justera ventilationen eller optimera skördetid, kan också göra skillnad över tid. För oss handlar hållbarhet om många medvetna val, varje dag.
-
Är svenskt lantbruk mer hållbart än importerat?
Sverige har några av världens strängaste regler för djurhållning, miljö och livsmedelssäkerhet. Det gör att svenskt lantbruk generellt har lägre klimatpåverkan per producerad liter mjölk eller kilo kött jämfört med många andra länder. Vi använder mindre antibiotika, har beteskrav för kor och hög spårbarhet i hela kedjan.
När du väljer svenskt kött och svensk mjölk stöttar du ett system som tar ansvar för djuren, landskapet och klimatet.
-
Vad betyder hållbart för er?
För oss handlar hållbarhet om att det vi gör ska hålla över tid, både för oss, djuren, marken och klimatet. Det innebär att vi odlar jorden varsamt, ser till att djuren har det bra och minimerar onödiga resursslöserier.
Men det betyder också att vi kan leva av det vi gör utan att tära på framtiden. Det handlar inte om att vara perfekt, utan om att ständigt göra bättre val. Vi tänker långsiktigt för att gården ska finnas kvar även för nästa generation.
VÅRA PRODUKTER
-
Varför ska jag välja svenskt kött och mjölk?
När du väljer svenskt kött och svensk mjölk får du inte bara en god råvara. Du väljer också mat som är producerad under strikta regler för djurvälfärd, miljö och kvalitet. Du vet var maten kommer ifrån och vem som står bakom den.
Svenska gårdar använder mindre antibiotika, har högre spårbarhet och bättre arbetsvillkor än i många andra länder. Det är inte alltid billigast, men det är ofta både säkrare och mer hållbart. När du handlar svenskt bidrar du också till att bevara öppna landskap och levande landsbygd.
-
Säljer ni kött direkt från gården?
Vi får ofta frågor om möjligheten att köpa kött direkt från gården. Det är något vi ser över och planerar för framöver. Målet är att kunna erbjuda svenskt kött från våra egna djur i mindre upplagor, för dig som vill handla lokalt och veta var maten kommer ifrån.
Vi återkommer med mer information när det finns något att beställa. Vill du få besked när det är dags? Hör gärna av dig, så håller vi dig uppdaterad.
-
Varför varierar tillgången på era produkter?
Eftersom vi bara säljer det vi själva producerar är tillgången begränsad och följer årstider och produktionstakt. Vi jobbar småskaligt och har ingen massproduktion – det innebär att vi inte alltid har allt på lager, men att det som finns är noga utvalt och hanterat.
För oss är det viktigt att sälja produkter vi kan stå för, även om det betyder att de inte alltid finns tillgängliga. Vi tror att många uppskattar ärlig mat med tydligt ursprung – även om det kräver lite framförhållning.