Lantbruk
Vi odlar spannmål och vall i Småland
Åkrar som brukas med kunskap och känsla
Vi brukar omkring 110 hektar jordbruksmark mellan Husqvarna och Gränna. Här odlas framför allt spannmål och vall. Spannmålen består till stor del av korn och havre. Vall är en blandning av gräs och baljväxter som skördas flera gånger per säsong. Vårt arbete följer årstidernas rytm, från vårens sådd till sensommarens skörd och höstens jordbearbetning.
Varje moment planeras noggrant för att ge marken bästa möjliga förutsättningar – både nu och på sikt. Jordbruket är småskaligt men effektivt. Genom att vi sköter allt själva, från planering till skörd, har vi full kontroll över resultatet. Det är ett arbete som kräver både erfarenhet och tålamod, men det ger oss en nära relation till marken. Här känner vi varje skifte, varje fälts egenheter. Det är så vi vill jobba – lokalt, långsiktigt och med fokus på kvalitet.
Fälten formar landskapet omkring oss
Marken vi odlar har brukats i generationer. Den formar inte bara vårt arbete, utan också landskapet vi lever i. Genom att hålla markerna öppna bidrar lantbruket till den miljö som många förknippar med den svenska landsbygden. Vallodling stärker jordstrukturen och ger marken återhämtning. Spannmål växlas mellan olika fält för att minska slitaget på jorden.
Vi använder växtföljd, bearbetar varsamt och ser till att inte utarma resurserna. Det är ett sätt att arbeta som tar hänsyn till både ekologi och ekonomi och det är grunden i ett hållbart lantbruk. Genom att odla på våra egna villkor kan vi ta beslut som passar platsen vi verkar på. Det gör också att vi står stadigt när förutsättningarna förändras. Vi har lärt känna markerna, och vi vet vad de behöver för att fortsätta ge.
Vanliga frågor om vårt lantbruk
Ibland får vi frågor från människor som är nyfikna på hur vi brukar jorden, vilka grödor vi odlar och vad som krävs för att hålla marken i gott skick. Här har vi svarat på de vanligaste.
-
Vad odlar ni på gårdens åkrar?
Vi odlar främst spannmål och vall. Spannmålen består oftast av korn och havre. De är tåliga grödor som passar vårt klimat och våra jordar. Vall är en flerårig gröda med gräs och baljväxter, som vi skördar flera gånger per säsong. Genom att kombinera dessa grödor skapar vi en växtföljd som stärker markens struktur och motståndskraft.
Vi anpassar odlingen från år till år beroende på väder, fältens skick och kommande behov. Det är ett flexibelt men planerat arbetssätt som ger oss stabilitet över tid. Vi odlar inte för att maximera volym, utan för att marken ska fortsätta må bra.
-
När sår ni och när skördar ni?
Vi sår oftast på våren, när marken torkat upp och temperaturen stigit. Vall sås ibland på hösten, ibland i samband med spannmålsskörd, beroende på fältets behov. Skörden sker vanligtvis i juli och augusti, men exakt tidpunkt styrs av väder och mognad.
Vall kan skördas flera gånger per säsong, med några veckors mellanrum. Efter skörd bearbetas marken varsamt för att förberedas inför nästa gröda. Tidsplanen är inte fast utan följer naturens förutsättningar. Vi lägger stor vikt vid att tajma varje moment rätt – inte för tidigt, inte för sent. Det är i detaljerna skillnaden märks.
-
Vad gör ni för att bevara markens kvalitet?
Vi arbetar med växtföljd, vilket innebär att vi växlar mellan olika grödor för att inte utarma jorden. Vall är särskilt bra för jordens struktur eftersom rötterna binder samman jorden och ger naturlig återhämtning. Efter skörd låter vi ofta marken vila, eller sår in ny gröda direkt för att minska risken för erosion.
Vi bearbetar jorden så lite som möjligt och är försiktiga med näringsgivan. Allt vi gör syftar till att långsamt bygga upp markens bördighet. Det är ett arbete som inte märks från en dag till en annan, men som ger resultat över tid. Frisk jord är grunden för allt vi gör.
-
Hur påverkar väder och klimat ert arbete?
Väder och klimat har alltid varit en central faktor i lantbruket, men variationerna har blivit större. Långa torrperioder, kraftiga regn eller oväntad frost kan förändra en hel säsong. Därför planerar vi för osäkerhet. Vi odlar flera olika grödor och sprider ut arbetet över tid för att minska risken.
Vi lagrar foder och håller extra koll på markens fukthalt. Samtidigt måste vi vara flexibla. Det krävs erfarenhet för att fatta rätt beslut vid rätt tillfälle – när ska vi så, när ska vi vänta, när ska vi skörda snabbt? Vi har inga marginaler att slösa bort, men vi har lärt oss att läsa vädret med ögonen, inte bara med appar.